Empezar siendo una venta tradicional en el año 1935, tras varias generaciones hoy en día, la familia Cachito, con esfuerzo, cariño y dedicación, lo hemos convertido en un acogedor restaurante. Conservas la esencia de una cocina tradicional Ilicitana donde se puede degustar: El famoso Arroz con Costra (hecho íntegramente a la leña), nuestras exquisitas paellas de conejo con serranas a la leña, El arroz de cebolla con bacalao, el arroz de nuestra huerta, El arroz de marisco o Abanda ... Nuestro relleno o "Terongetes" tipico en Navidad, Sin olvidar las Chuletas de cordero a la brasa. Como no podía faltar un toque dulce a nuestro paladar, La riquísima Torta d'elx.