-Brasserie situada entre las montañas y el mar de Altea en el que Joan Abril descubre su pasión por la carne.Real beefIn Ca Joan disfrutar de esta delicadeza apreciada, sólo por la intensidad de su sabor y exquisita por su calidad, ya que los bueyes y las vacas están trabajando, elegido en el norte de Portugal y Galicia zonas agrícolas de lejos.