El placer de sentarse a una mesa y disfrutar de los productos culinarios de la más alta calidad que nos ofrece la naturaleza, desde la compra y cuidadosa preparación hasta la presentación, es el objetivo principal de nuestro restaurante. Así que qué palabra mejor Bouquet para combinar los conceptos de la cocina y el vino fino. El Bouquet Garni es un atadillo o racimo de hojas de apio con hierbas para saborear la comida. La ramita clásica consiste en dos o tres palitos de perejil, tomillo y muchos otros uno o dos bahía; y dependiendo de la región donde se prepara el plato, albahaca, romero, estragón, etc. Se incorpora el ramo de hierbas atadas con un hilo, se une a la cocción y se hierve con otros ingredientes para retirar antes de servir los platos. La cocina se utiliza principalmente en la preparación de sopas o para coceroles de sabor