7.8
Barbillon Oyster

Europea -  Española -  Internacional
300 opiniones en 4 webs - ¿Eres el propietario?
Avenida Valdemarin 165-169, 28023, Madrid
  • Abierto - (13:00-2:00)

Opiniones y Valoraciones

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Carta de Barbillon Oyster en Madrid

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Para compartir

Croquetas caseras de carabinero o jamón ibérico
1/2 ración 5€
Ensaladilla hecha en casa con ventresca y pimientos
1/2 ración 7€
Anchoas del cantábrico
Raviolis de foie con salsa perigourdine
Chipironcitos a la andaluza con o sin huevo
1/2 ración 8€
Carpaccio de buey con parmesano y vinagreta de trigueros
Wok de sepia y verduritas
Pulpo a la brasa o a feira
Salmorejo con salpicón de gamba roja
Fideo udon salteado con zamburiña
Picadillo de atún rojo, huevos y patatas fritas
Quesadilla de cochinita pib il con brie y aguacate
Gambita roja al ajillo
Albóndigas de vaca vieja con salsa de tomate casera
Colitas de gamba en gabardina japonesa
Fideua de chipironcitos con ali oli de mortero
Coca crujiente de verduras de temporada con pesto
Alcachofas confitadas en aove con foie
Pan de cristal

De la huerta

Pimientos asados con ventresca de bonito
1/2 ración 8€
Ensalada de espárragos blancos y verdes, habitas baby y corazón de alcachofas
1/2 ración 7,5 13€
Ensalada de rúcula y canónicos con vestresca y culis de tomate
1/2 ración 6,5 12€
Quinoa salteada con brocoli y gamba
1/2 ración 7,5 13€
Tomate feo de murcia aliñado con aove y flor de sal
Ensalada de burrata trufada
1/2 ración 8€

Pescados

Tataki de atún rojo con ajo blanco malagueño
Tartar de atún rojo
Daditos de merluza con pimientos caseros
Brocheta de rape con arroz caribeño

Carnes

Taco de buey trinchado
Nuestra burger con pan de cerveza
Steak tartar de buey
Salteado de solomillo con ajetes tiernos
Tataki de vaca vieja con cremososo de apionabo

Del mar

Ostra gillardeau nº4, ud.
Ostra plana super king, ud.
Ostra amelie, ud.
Almejas finas a la sartén
Zamburiñas a la plancha
Coquina a la plancha con aove
Gamba blanca cocida
100 gr.
Gamba blanca a la plancha

Entre panes

Tosta de huevo de codorniz con trufa
Pulguita de jamón ibérico de bellota
Pulguita de calamares
Pulguita de solomillo

De nuestro carrito

Jamón ibérico de bellota
1/2 ración 14€
Lomo ibérico de bellota
1/2 ración 12€
Queso curado puro de oveja
1/2 ración 8€

Nuestras tartas y postres

Tarta árabe
Tarta de queso
Pan de cristal con cremoso de chocolate
Tarta de chocolate
Macedonia
Helados
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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