Los españoles siempre han admirado la parrilla americana; afortunadamente, sus imitaciones del género son mucho más español que americano. Algunas de las hamburguesas de Babel, por ejemplo, vienen con cebollas caramelizadas, rebanadas de foie gras, o un huevo frito. Las pizzas incluyen un neoyorquino, que por alguna razón inexplicable tiene encurtidos de eneldo y mesclun mezcla de ensalada en la parte superior. Todo suena un poco gracioso hasta saborear y darse cuenta de que los platos por favor el paladar español. Un menú estándar es la parrillada de carne argentina, que es un desfile de carnes y salchichas sin cocinar cocido con carbón sobre pinchos metálicos y traído a la mesa hasta que llores "tío". Preferimos platos intencionalmente españoles, como la merluza a la parrilla servida con almejas y salsa verde de perejil. Los precios son bajos para tal calidad y servicio agradable.