8.8
Arume

Mediterránea -  Europea -  Española
9682 opiniones en 9 webs - ¿Eres el propietario?
Botella, 11-13, 08001, Barcelona
De 20€ a 30€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

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Nota
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9.2
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8
Bcn Restaurantes
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Verema
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Carta de Arume en Barcelona

esSpanish▼

Para empezar primeros

Ensalada de burrata, granada, guacamole y vinagreta de avellanas
Tiradito de salmón semi marinado, humus picante y lechuga de mar
Ensalada de jamón de pato, castañas, mandarina y miel de orense
Tartar cremoso de vaca con yema bio curada y pan carasatu
Langostinos en tempura cítrica, comino y mayonesa de albahaca
Croquetas de queso de cabra, piñones y espinacas frescas con all-i-oli de ajo asado
El ceviche de l'oncle walter
Crocante de pulpo de muros con espuma de patata, codium y ajada
Carpaccio de presa de cerdo celta, vermut, piparras, frutos secos y aceite isbilya
Vieiras arume, espuma de lacón y pan de aldea

Para continuar segundos

Lasaña de pisto de calabaza, leche de oveja, aceituna negra y huevo poché
Pluma de ibérico en adobo "ravalego" con berenjenas agridulces y mostaza
Calamar de playa mar y montaña, puré de apio nabo y samfaina cítrica
Cordero deshuesado, polenta cremosa de almendras, lima y cebolla morada
Lomo de vaca vieja, patatas asadas, chimichurri y pimientos del piquillo a la cerveza
Corvina salvaje, salsa rabiosa, alcachofa y berberechos

Arroces arroz pongo por testigo

De pato al horno con pimientos de padrón
Paella de marisco, de los mares gallegos

Para terminar postres

Manzana asada al curry, bizcocho de cerveza negra y sabayón de lima
Cookie de chocolate y avellanas, violetas, mousse de queso y grosellas
Tabla de quesos gallegos con membrillo casero
La "torrija de manuel" con helado de vainilla
"bica gallega", cebreiro, jengibre y espuma de guayaba
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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