Variado de lechugas con rúcula, manzana, apio, nueces y salsa waldorf
Dados de berenjena en tempura y hummus, aliño de salmorejo y virutas de ibérico
Saquitos de pato, pera salteada y foie
Crema de boletus al calvados, crujiente de jamón y huevo de codorniz
Corvina asada con ajetes y chipirones
Pluma de ibérico a la parrilla con salteado de ñoquis y calabaza
Mousse de chocolate blanco y fruta de la pasión
Vino tinto rioja o blanco verdejo
Café o infusion y copa de cava