8.7
Aranda

Admite Reservas
Asador -  Internacional -  Mediterránea
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Calle López de Aranda, 46, 28027, Madrid
De 30€ a 45€
  • Cerrado

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Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
372
8.6
Tripadvisor
151
9
El Tenedor
59
9
Facebook
37
9.8
Foursquare
8
6.8
Restaurantes
5
8.7

Carta de Aranda en Madrid

esSpanish▼

Entrantes

Paletilla ibérica de bellota 10 vetas d.o. jabugo
1/2 ración: 12,00 euros
Lomito ibérico de bellota castro y gonzález d.o. guijuelo
1/2 ración: 11,00 euros
Filetes de anchoa del cantábrico "00" con mermelada de tomate a baja temperatura y "pan carasatu"
1/2 ración: 1,9/ud
Ensalada de foie con vinagreta de mango y maíz tostado
Pimiento asado al carbón con ventresca y cebolla roja
Salteado de quinoa con verduritas y pollo de corral
Mi-cuit hecho en casa al p.x. con tostadas pasiegas
1/2 ración: 9,00 euros
Croquetas caseras de jamón ibérico
1/2 ración: 6 euros
Hummus al toque de coco con "pan carasatu"
Verduritas de temporada a la brasa con salsa suave de romescu
1/2 ración: 6,00 euros
Mejillones con velouté de naranja y toque de mantequilla de jamón

Arroces

Risotto de boletus, trigueros y longaniza
Arroz meloso de carabinero (mín 2 personas)
Arroz del señorito (mín 2 personas)

Pescados

Tartar de atún rojo bluefinn de almadraba con piparras, granni smith y huevas de salmón salvaje
Pulpo braseado con espuma de patata, crujiente de chistorra y caviar de agua de mar
Calamar de potera la brasa con ali oli de patata
Rabas de calamar como las de santander
(con o sin huevo frito)

Carnes

Steak tartar tradicional con pan de coca y polvo de aceitunas negras
Secreto confitado con escalivada de verduras y yogur griego
Entrecotte de vaca vieja con gratén de patata y romero
Solomillo de vaca vieja con pastel de setas
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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