Jamón ibérico de bellota con su pan con tomate
Tartar de atún de almadraba
Brandada de bacalao con mermelada de tomate y salsa de piquillo
Huevo de alcachofa con trufa negra y jamón sobre salsa de oloroso viejo
Sorbete de limón al vino cream
Merluza gallega al horno con salsa de amontillado y puerros
Medallón de solomillo argentino con foie y salsa de pedro ximénez
Surtido de postres