Encara que cadascuna de nosaltres procese d'un ambit professional diferent i allunyat del que ara en ocupa, acéo passió compartida va donar lloc al que avui és Al-Paladar. El nostre plantejament sempre ha sigut oferir una alternativa original i different a l'oferta existe en el sector de menarios por emportar, fent realitat la nostra il·lusió de provar sense pors i amb el paladar obert a nous sabors, investigant i divertint-nos. Hem apostat por una oferta saludable, por gaudir d'uns plats deliciosos no està renyit amb una dieta sana i equilibrada.