Ensalada de Verduras del Huerto y Bogavante
Ensalada Templada de Pochas y un Toque de sus “Sacramentos”
Carpaccio de Pasta, Piquillo e Ibérico con Setas y Parmesano
Arroz con Caracoles y Karrakelas en film de Tomate y Albahaca
Foie a la sartén con "Escamas de Sal y Pimienta en Grano"
Pichón asado con un toque de Mole y Cacao
Trinchado de Buey, Pastel de Rabo, “Patatas y Pimientos”
Gin-Tonic en Plato
Xaxu con Helado Espumoso de Coco