Un restaurante Nova Ruta abre sus puertas en 1994, luego se llamaba A Path, con menú a la carta y banquetes. En 1999, cuando el gran esfuerzo y la fruta y las instalaciones comenzaban a ser pequeñas, la arriesgada decisión de abrir un nuevo restaurante, que se inauguró en 2000, con instalaciones más amplias y mejoradas para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. El negocio ha crecido paso a paso y lo que comenzó como unas modestas instalaciones formadas por un lounge on demand y un salón de bodas es ahora un complejo con dos salones de bodas, una carta de salón y una barbacoa de estilo castellano. En ellos acomodamos todo tipo de celebraciones. También tenemos que completar y mejorar nuestra oferta, con diez habitaciones y una suite. Con esto, nuestro objetivo es proporcionar el nivel de calidad al que nuestros clientes están acostumbrados en el resto de nuestros servicios.